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ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE

Des réunions clients aux événements commerciaux, la restauration d'entreprise est essentielle pour offrir une expérience sensorielle complète à tous. Nos services offrent à nos clients de délicieuses solutions pour les réunions d'information et les célébrations. Nous proposons différents forfaits allant des paniers-repas tout compris aux options de repas chauds. Nous avons également des plateaux pour répondre aux besoins des grands groupes en déplacement, ainsi que s divers choix à la carte . Nous serions heureux de vous aider à rendre votre expérience client mémorable !
 
Cocktails et fêtes
Banquets de remise des prix
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Événements de gala
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Vernissages
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ÉVÉNEMENTS SPÉCIAUX

Lors de la planification d'une journée spéciale, la nourriture est la pierre angulaire de l'ensemble de l'événement. Nous sommes donc fiers d'apporter élégance et expérience à votre rassemblement. Nous proposons une large gamme d'entrées et de délicieuses bouchées pour répondre à vos besoins et pouvons vous aider à créer un menu sur mesure pour vous et vos invités. Nous sommes heureux de travailler avec vous pour que la journée se passe bien, quelle que soit l'occasion !
 
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ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE

Des réunions clients aux événements commerciaux, la restauration d'entreprise est essentielle pour offrir une expérience sensorielle complète à tous. Nos services offrent à nos clients de délicieuses solutions pour les réunions d'information et les célébrations. Nous proposons différents forfaits allant des paniers-repas tout compris aux options de repas chauds. Nous avons également des plateaux pour répondre aux besoins des grands groupes en déplacement, ainsi que s divers choix à la carte . Nous serions heureux de vous aider à rendre votre expérience client mémorable !
 
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NOS FORFAITS TRAITEUR

BAR D'ENTRÉES

V: Végétarien | GF: Sans Gluten| DF: Sans produits laitiers

Chaque item vient en douzaine

Petits déjeuners teasers
 

Notre bacon croustillant vertical signature dans une purée de pommes de terre rustique(GF)$35.50

NOUVEAU !!! Mini scones aux canneberges et aux agrumes de style anglais et confiture de fraises$35.50

Mini crêpes empilées avec garniture de fraises et sirop d'érable (V)$35.50

Mini-quiche petit-déjeuner assortie (option végétarienne possible)$35.50

Mini brochettes de fruits arc-en-ciel (V GF)$35.50

Chefs Velvet Deviled Eggs Saupoudré De Paprika Garni De Fleurs Comestibles$35.50

Mini Gaufres Brioches à la Crème Anglaise Vanille$35.50

Mini pain doré doré et shooters au sirop d'érable canadien$35.50

 
Bouchées et bouchées rustiques
 

Blinis Fromage Et Ciboulette Blinis Avec Crème De Pesto Et Prosciutto$29.99

Brie Crostini Avec Réduction Balsamique Et Figues Séchées (Frais De Saison)(V)$29.99

Canapés Tourbillon De Fromage Bleu Aux Myrtilles (V)$29.99

Croustades De Purée De Pois De Senteur (V)$29.99

Chapeaux d'amandes broyées et de champignons aux fines herbes (V)$29.99

Bouchées de concombre avec fromage à la crème au miel et aux agrumes et bacon croustillant$29.99

Délicieux cubes de cheddar vieilli, raisins mûrs, brochettes de baies fraîches (V)$29.99

Cube De Salade Iceberg Aux Pommes Et Fromage Bleu (V)$29.99

Mini bols de chutney d'avocat, d'oignons rouges et de poivrons et tortilla frite (V)$29.99

Mini Crudité De Légumes De Saison Avec Trempette De Campagne Maison (V)$29.99

 
Canapés élégantes
 

Bocconcini au melon miel et à la pastèque avec menthe fraîche et miel sauvage$39.99

Canapés Cercles De Mousse De Saumon Aux Fleurs De Câpres Frites$39.99

Asiatique Saute tofu Morsures sur une style Sushi gâteau de riz à l'oignon vert (V)$39.99

Salade De Poulet Fantaisie Aux Noix De Pécan Confites Avec Une Tranche De Pomme Croustillante $39.99

Toast Poêlé Au Chèvre Et Tapenade D'olives (V)$39.99

Fromage Grillé Avec Trempette Aux Tomates (V)$39.99

Pita Mini Mexicaine au boeuf haché, crème sure, fromage cheddar avec Salade de chou crémeuse sur le côté $39.99

Coupe Cocktail Pâturage Salé $39.99

Melon, Poires & Prosciutto$39.99

Mini bâtonnets de souvlaki au poulet avec trempette au tzatziki $39.99

Mini Consommé Aux Tomates, Fraises Fraîches, Pastèque Et Menthe (V)$39.99

Bruschetta aux pêches avec fromage de chèvre, basilic et miel infusé (V)$39.99

Salade De Crevettes Au Citron Et Avocat Sur Endives $39.99

 
Pub Gastronomique
 

Quesadilla Cinco De Mayo avec guacamole frais assaisonné$49.99

Tartare de Thon au Sésame, Soja, Gingembre & Coriandre$49.99

Ailes de poulet frites dans une sauce collante sauce Jack Daniels$49.99

Brochette De Crevettes Et De Chorizo ​​​​(Taille De Crevettes 16-20)$49.99

Mini macaroni au fromage chargé HOCJM avec prosciutto croustillant$49.99

Filets de poulet frits au babeurre$49.99

Mini-poutines au fromage. (Végétarien possible)$49.99

Nos fameux mini-burgers de porc effiloché à la mélasse et au soda cuits en 48 heures$49.99

Bouchées de guacamole aux crevettes cajun de Louisiane$49.99

Chunky Chicken Bite Lolli's avec sauce barbecue au miel$49.99

Tartare de saumon au sésame, soya, gingembre et coriandre $49.99

Nouveau !!! Nos burgers Mini Mac Cheeseburger avec sauce Mac du chef, oignons finement hachés et cornichons à l'aneth$49.99

Oignons caramélisés crémeux sur une tartelette aux pommes sautées et brulée de fromage de chèvre émietté$49.99

Cornichons frits avec trempette à l'aïoli chipotle$49.99

 
Favories
 

Tartare de boeuf classique de Dijon aux délicieuses fleurs de câpres$65.99

Mini bols de charcuterie avec charcuterie assortie, fromage de première qualité, noix, olives et fruits secs$65.99

Bol de chili avec croustilles de tortilla et ciboulette fraîche$65.99

Pétoncles poêlés avec purée de chou-fleur à la truffe et spirales de prosciutto et de poivrons rouges$65.99

Fromage de Chèvre Brulé Ouvert, Roquette, Foie Gras, Tomate & Réduction Balsamique$65.99

Notre poutine au homard et au crabe au cheddar vieilli la plus crémeuse$65.99

Nos Sliders Gourmet Seaside Homard$65.99

Mini Crab Cakes Avec Mousse D'avocat Ou Sauce Au Citron Aux Câpres$65.99

Mini burgers de gâteau au crabe avec une crème à l'ail et des feuilles de roquette mélangées à l'Evoo, sel de mer au poivre concassé$65.99

 

Salades traiteur

V: Végétarien | GF: Sans Gluten| DF: Sans produits laitiers

Chaque salade sert 8 à 10 personnes

 

Salade La Caprese
Salade printanière fraîche, tomates de saison tranchées, mozzarella fraîche, basilic, puis arrosé d'huile extra vierge avec du vinaigre balsamique arrosé$48.99

 

La Sante Fraîche
Notre Salade Quinoa & Canneberges (Ingrédients de Saison) Salade de Légumes Mélangés, Concombres & Pois Chiches Aux Raisins$48.99

 

Variété estivale infinie
Melons de saison, feta grecque et salade de menthe fraîche$38.99

 

Agrumes et asperges du Moyen-Orient
Asperges, citron et fromage de chèvre crémeux avec salade de couscous épicée au citron moelleux $45.99

 

Panzanella classique
Tomates fraîches de saison, basilic frais, concombre anglais et salade de pain artisanal grillé $48.99

 

Waldorf Astoria
Iceberg Appétissant, Pommes De Terre Crémeuses, Jus De Citron, Raisins, Salade Aux Pommes, Céleri & Noix Caramélisées & Fromage Bleu Émietté $48.99

 

Salade célèbre Brocolis & Raisins
Fleurons de Brocolis Croustillants, Grappe de Raisins, Salade au Sucre Confit Séché, Oignons Rouges, Canneberges & Noix de Pécan enrobées de Sucre $45.99

 

Anglaise traditionnelle
Salade de pommes de terre crémeuse traditionnelle de la campagne anglaise avec pois sucrés, œufs et légumes mire$48.99

 

Red Velvet aux fraises
Salade de fraises fraîches avec vinaigrette Ruby Velvet aux amandes grillées$45.99

 

Salade César crémeuse campagnarde
Salade César crémeuse traditionnelle avec croûtons maison assaisonnés, copeaux de parmesan et bacon canadien$48.99


BUFFET

V: Végétarien | GF: Sans Gluten| DF: Sans produits laitiers

S = 4-5 invités | M = 6-7 invités | L = 8-10 invités

Buffet Froid

Panier de muffins assortisS/$45 M/$55 L/$65

Petit-déjeuner Assortiment de croissants au beurre S/$35 M/$45 L/$55

Assortiment de viennoiseries sucrées et danoises  S/$45 M/$55 L/$65

Assiette assortie de bagels, beurre, confiture et fromage à la crème S/$45 M/$55 L/$65

Bâtonnets de courgettes au parmesan grillés avec trempette maison au tzatziki S/$39.50 M/$52.50 L/$60.00

Assortiment de sandwichs au thé anglais (salade aux œufs, concombre avec fromages à la crème, fraise, miel, menthe et fromage) S/$40.50 M/$55.50 L/$65.00

Mini sandwichs italiens assortis avec roquette et truffes arrosés de balsamique et d'huile d'olive (capicolli, prosciutto et mortadelle) S/$46.50 M/$59.50 L/$69.00

Délicieux plateau de chaîne sain, roulés assortis de jambon et de fromage, salade César au poulet, dinde et suisse  S/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Assiette De Crudités Aux Légumes Avec 3 Trempettes (Balsamique Doux, Ranch Et Française Tout Fait Maison)  S/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Assiette de fruits frais de saison Chef'S Choice S/$50 M/$65 L/$75

Buffet Chaud

Célèbres boulettes de beurre d'arachide du chefS/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Mini Loukaniko traditionnel (saucisse grecque) avec quartiers de citronS/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Ailes de poulet Jack Daniels au whisky du Tennessee24x $48 | 48x $84 | 72x $108

Ailes de poulet frottées à sec aux épices à bifteck de Montréal24x $45 | 48x $80 | 72x $100

Poulet Popcorn Style Kentucky avec Trempette Mayo Épicée1kg $38 | 2 kg $70 | 3 kg $90

Boules d'arancini au risotto au safran en bouchées farcies de mozzarella fraîche et de sauce tomate San Marzano V24x $50 | 48x $86 | 72x $110

À La Carte Buffet

Porc

Côtelettes de porc grillées rustiques avec sauce piquante au cidre de pomme

Longe de porc rôtie saumurée à l'érable canadien

Agneau

Beurre brun braisé & ; Service Jarrets d'Agneau aux Herbes

Poulet

Bouchées de poulet collantes General Tso

Poulet au four Pico de Gallo

Poulet au four avec une réduction de sauce au limoncello (*Préféré des invités)

Poitrine de poulet farcie au brie & ; Épinards bio

Poitrine de poulet grillée aux herbes méditerranéennes et au citron

Poisson

Fettuccine crémeuses et salées aux crevettes assaisonnées

Délicieux filet de basa cuit au four dans une sauce citronnée aux câpres (*Préféré des invités)

Service de Filet de Saumon Frais aux Herbes Grillé

 * Les prix sont susceptibles de changer en fonction du prix du marché.

Bœuf

Steak de faux-filet AAA (7 - 8 oz)

Délicieuse Côte de Bœuf au Romarin, Dijon & ; Fines Herbes

Délicieux rosbif aux herbes savoureuses cultivées au Québec (*Préféré des invités)

Sous Vide & ; Service Filet Mignon Poêlé 3-4 oz

Végétarien

Bouchées de tofu au sésame frites à l'asiatique V

Notre sélection de filets de poisson au four avec l'assaisonnement choisi ** Filets feuilletés blancs*

Courge musquée rôtie aux canneberges et aux épinards V

Doux et amp ; Bouchées Buffalo de chou-fleur mariné aigre V

Écôtés féculents

Couscous moelleux aux canneberges séchées & ; Persil frais

Notre riz savoureux légèrement épicé avec du & herbes séchées.

Petites pommes de terre rôties au beurre aux fines herbes (*Favori des invités)

Purée de pommes de terre traditionnelle

Patates douces crémeuses aux noix de pécan confites

De délicieux accompagnements végétariens

Haricots verts au beurre avec amandes grillées

Carottes au miel et amp ; Légumes Racines

Légumes de réduction de vinaigre balsamique doux de Chefs Choice (*Favori des invités)

Boite À Lunch Froide
La Boîte à Lunch comprend : Sandwich Gourmet Individuel, Petite Salade et Mini Dessert du Chef : $22.50 / personne

Con Pollo
Salade de chou crémeuse au sésame | Fromage suisse vieilli | Mayonnaise maison au miel du Québec servie sur un pain bretzel. Jambon Fumé Doucement

La Cabane
Moutarde à l'érable maison | Brie du Québec | Oignon Caramélisé | Micro-pousses servies sur une baguette parisienne française.

Wrap au poulet à la césar
Poitrine de poulet marinée grillée | Zeste de citron | Romaine croustillante | radicchio | Prosciutto italien | Vinaigrette César signature du chef gastronomique | copeaux de parmesan
* Gluten-Free Wraps available

Le toscan
Prosciutto Cotto | Fromage de Chèvre | Compote de pêches du Niagara Secret du chef | Roquette au sel de mer arrosée d'huile d'olive à la truffe | Mortadelle San Daniel | Calabraise douce | Mayonnaise chipotle | Poivrons concassés servis sur un pain brioché.

Grill du jardin *Vegetarian
Champignon Portobello Grillé Végétarien | Courgettes grillées | Poivrons grillés |Oignon rouge| Germes Alpha | Guacamole à la lime et à la coriandre | Tomates séchées servies sur un pain ciabatta.
* Peut être végétalien et sans lactose
Forfait déjeuner d'affaires chaud
Les forfaits comprennent :

  1. Salade ou Soupe
  2. PRINCIPAL (Hors de notre Repas de la Semaine. Le Menu sera publié le jeudi précédent)
  3. Un choix de dessert (sur notre repas hebdomadaire)
Prix: $26.99

**Tous les repas seront emballés individuellement avec la coordination des restrictions alimentaires. et les noms marqués clairement. Les repas sont soumis à taxes.

BUFFET

V: Vegetarian | GF: Gluten-Free | DF: Diary Free

S = 4-5 invités | M = 6-7 invités | L = 8-10 invités

Buffet Froid

Panier de muffins assortis

S/$45 M/$55 L/$65

Petit-déjeuner Assortiment de croissants au beurre

S/$35 M/$45 L/$55

Assortiment de viennoiseries sucrées et danoises  

S/$45 M/$55 L/$65

Assiette assortie de bagels, beurre, confiture et fromage à la crème

S/$45 M/$55 L/$65

Bâtonnets de courgettes au parmesan grillés avec trempette maison au tzatziki

S/$39.50 M/$52.50 L/$60.00

Assortiment de sandwichs au thé anglais (salade aux œufs, concombre avec fromages à la crème, fraise, miel, menthe et fromage) 

S/$40.50 M/$55.50 L/$65.00

Mini sandwichs italiens assortis avec roquette et truffes arrosés de balsamique et d'huile d'olive (capicolli, prosciutto et mortadelle)

S/$46.50 M/$59.50 L/$69.00

Délicieux plateau de chaîne sain, roulés assortis de jambon et de fromage, salade César au poulet, dinde et suisse  

S/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Assiette De Crudités Aux Légumes Avec 3 Trempettes (Balsamique Doux, Ranch Et Française Tout Fait Maison)  

S/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Assiette de fruits frais de saison Chef'S Choice

S/$50 M/$65 L/$75

Buffet Chaud

Célèbres boulettes de beurre d'arachide du chef

S/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Mini Loukaniko traditionnel (saucisse grecque) avec quartiers de citron

S/$45.50 M/$58.50 L/$68.00

Ailes de poulet Jack Daniels au whisky du Tennessee

24x $48 | 48x $84 | 72x $108

Ailes de poulet frottées à sec aux épices à bifteck de Montréal

24x $45 | 48x $80 | 72x $100

Poulet Popcorn Style Kentucky avec Trempette Mayo Épicée

1kg $38 | 2 kg $70 | 3 kg $90

Boules d'arancini au risotto au safran en bouchées farcies de mozzarella fraîche et de sauce tomate San Marzano V

24x $50 | 48x $86 | 72x $110

À La Carte Buffet

Porc

Côtelettes de porc grillées rustiques avec sauce piquante au cidre de pomme

Longe de porc rôtie saumurée à l'érable canadien

Agneau

Beurre brun braisé & ; Service Jarrets d'Agneau aux Herbes

Poulet

Bouchées de poulet collantes General Tso

Poulet au four Pico de Gallo

Poulet au four avec une réduction de sauce au limoncello (*Préféré des invités)

Poitrine de poulet farcie au brie & ; Épinards bio

Poitrine de poulet grillée aux herbes méditerranéennes et au citron

Poisson

Fettuccine crémeuses et salées aux crevettes assaisonnées

Délicieux filet de basa cuit au four dans une sauce citronnée aux câpres (*Préféré des invités)

Service de Filet de Saumon Frais aux Herbes Grillé

 * Les prix sont susceptibles de changer en fonction du prix du marché.

Bœuf

Steak de faux-filet AAA (7 - 8 oz)

Délicieuse Côte de Bœuf au Romarin, Dijon & ; Fines Herbes

Délicieux rosbif aux herbes savoureuses cultivées au Québec (*Préféré des invités)

Sous Vide & ; Service Filet Mignon Poêlé 3-4 oz

Végétarien

Bouchées de tofu au sésame frites à l'asiatique V

Notre sélection de filets de poisson au four avec l'assaisonnement choisi ** Filets feuilletés blancs*

Courge musquée rôtie aux canneberges et aux épinards V

Doux et amp ; Bouchées Buffalo de chou-fleur mariné aigre V

Écôtés féculents

Couscous moelleux aux canneberges séchées & ; Persil frais

Notre riz savoureux légèrement épicé avec du & herbes séchées.

Petites pommes de terre rôties au beurre aux fines herbes (*Favori des invités)

Purée de pommes de terre traditionnelle

Patates douces crémeuses aux noix de pécan confites

De délicieux accompagnements végétariens

Haricots verts au beurre avec amandes grillées

Carottes au miel et amp ; Légumes Racines

Légumes de réduction de vinaigre balsamique doux de Chefs Choice (*Favori des invités)

Boite À Lunch Froide
La Boîte à Lunch comprend : Sandwich Gourmet Individuel, Petite Salade et Mini Dessert du Chef : $22.50 / personne

Con Pollo
Salade de chou crémeuse au sésame | Fromage suisse vieilli | Mayonnaise maison au miel du Québec servie sur un pain bretzel. Jambon Fumé Doucement

La Cabane
Moutarde à l'érable maison | Brie du Québec | Oignon Caramélisé | Micro-pousses servies sur une baguette parisienne française.

Wrap au poulet à la césar
Poitrine de poulet marinée grillée | Zeste de citron | Romaine croustillante | radicchio | Prosciutto italien | Vinaigrette César signature du chef gastronomique | copeaux de parmesan
* Gluten-Free Wraps available

Le toscan
Prosciutto Cotto | Fromage de Chèvre | Compote de pêches du Niagara Secret du chef | Roquette au sel de mer arrosée d'huile d'olive à la truffe | Mortadelle San Daniel | Calabraise douce | Mayonnaise chipotle | Poivrons concassés servis sur un pain brioché.

Grill du jardin *Vegetarian
Champignon Portobello Grillé Végétarien | Courgettes grillées | Poivrons grillés |Oignon rouge| Germes Alpha | Guacamole à la lime et à la coriandre | Tomates séchées servies sur un pain ciabatta.
* Peut être végétalien et sans lactose
Forfait déjeuner d'affaires chaud
Les forfaits comprennent :

  1. Salade ou Soupe
  2. PRINCIPAL (Hors de notre Repas de la Semaine. Le Menu sera publié le jeudi précédent)
  3. Un choix de dessert (sur notre repas hebdomadaire)
Prix: $26.99

**Tous les repas seront emballés individuellement avec la coordination des restrictions alimentaires. et les noms marqués clairement. Les repas sont soumis à taxes.