Menu de Saint Valentin
12 FÉVRIER 2021
Fête de la Saint-Valentin “À La maison’
$115.00 par personne
$35.50 par enfant
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Menu des adultes
STARTER
Notre soupe aux oignons caramélisés et au brie | Pommes de terre poché | Huile de truffe
ENTRÉE
Votre choix de
Mozzarella fraîche | Fraises | Pastèque | Oignons marinés | Betteraves de canne à sucre | Herbes fraîches | Micro Greens | Vinaigrette au champagne (option végétarienne)
ou
Gâteau au crabe poêlé | Meyer Lemon Aioli | Huile de ciboulette | Fenouil croustillant
ou
Tataki de boeuf | Fleurs comestibles | Arugula | Mandarine orange | Gingembre | Sauce Ponzu
PLAT PRINCIPAL
Votre choix de
Vivaneau rouge grillé | Chutney à la mangue maison | Cilantro | Poivrons | Oignon rouge | Quinoa assaisonné moelleux | Asperges au beurre
ou
Filet de bœuf de 8 oz cuit sous vide (recommandation du chef Med-Rare) | Croûte de fromage bleu | Sauce au vin rouge Merlot | Purée de pommes de terre crémeuse au chocolat blanc | Carottes colorées du Québec
Ou
Risotto aux champignons sauvages | Pâte Tartufo | Oyster | Portabello | Trompettes noires | Huile de truffe | Copeaux de parmesan (option végétarienne)
DESSERT
Dessert décadent du chef pour deux
Brownie au chocolat maison | Caramel au chocolat salé | Honeycomb | Fleurettes de fromage à la crème Nutella | Crème chantilly | Framboises fraîches | Menthe fraîche
Menu Des Enfants
STARTER
Soupe aux tomates | Nouilles alphabet
ENTRÉE
Délicieuses Quesadillas en forme de coeur | Sauce
PLAT PRINCIPAL
Macaroni au fromage préféré des enfants
DESSERT
Brownie en forme de coeur | Sucre en poudre saupoudré | Croûton à la crème chantilly
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Des frais supplémentaires s’appliqueront, facturés séparément.

Carte cadeau
janvier 20, 2021
Menu Saint Valentin pour enfants
janvier 23, 2021Entrée | Salade de mozzarella fraîche, Gâteau au crabe poêlé, Tataki de boeuf |
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Plat principal | Vivaneau rouge grillé, Filet de boeuf, Risotto aux champignons |